2011年02月28日

ヨーロッパで甲州ワインの評価が上がっているようです

毎日jp - 毎日新聞のニュース・情報サイト
http://mainichi.jp/
発信箱 2月28日 急がば、欧州を回れ=笠原敏彦(欧州総局)
http://mainichi.jp/select/opinion/hasshinbako/news/20110228ddm004070011000c.html



日本の甲州ワインの評価がヨーロッパで高まっているようです。

辛口で寿司や刺身などの日本料理の定番アイテムになりそうな勢いだそうです。

日本ではフランス等のワインが持てはやされていますが、数年後には日本のワインの評価がヨーロッパから逆輸入みたいになってくるかもしれません。

海外で認められつつある日本のワイン、海外のワインもいいですが見直すいい時期かもしれませんね。


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2011年02月27日

ワインの年代測定をする科学的方法(Vintage.13 補足)



少し前の記事なのですが、ワインの年代を科学的に測定できるようです。

価格が掲載されていないのがちょっと、実用化されているのかわかりませんね。

ワインよりかなり高いとちょっとやそっとじゃ測定ないと思います。

欠点はもう一つ、中身がその時代に造られたワインを使ったよくできた、いわゆる高級ワインの偽物だったらどうなるんでしょう?

年代以外にも成分の鑑定をしないとだめなのかなぁ?

ヴィンテージは投機の対象になる位なので何があるかわからんし。

そう思うと、人間の感覚、凄腕のソムリエさんは本当に凄いんだなぁと思います。


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posted by wine7 at 22:06 | Comment(0) | TrackBack(0) | 豆知識 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

『ソムリエ』Vintage.13 ロマネ・コンティ・1789年



ヴィンテージワインにまつわる噂、偽造、詐欺がミックスされた話です。
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posted by wine7 at 21:42 | Comment(0) | TrackBack(0) | マンガ『ソムリエ』 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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